Sedmikráska obecná
Sedmikráska obecná
Bellis perennis
Sedmikráska, chudobka by kvetla po celý rok, kdyby travnaté plochy, na kterých se jí daří, nepřikryla sněhová pokrývka. Svými drobnými kvítky rozsvítí náš trávník, je tak drobná, lidé po ní šlapou a přece kvete stále dál a ještě k tomu nám může odpomoci od mnohých neduhů.
Ve středověku patřila chudobka mezi univerzální léky. Tato bylina se používala při zánětech průdušek. Čerstvě rozdrcenými listy se urychlovalo hojení ran a již tehdy se z mladých listů připravoval salát.
Popis a výskyt
Sedmikráska je drobná vytrvalá bylina až 15 cm vysoká s krátkými plazivými oddenky. Listy, vyrůstající v přízemní růžici jsou obvykle vejčité, celokrajné, pokryté jemnými chloupky. Květní úbory se skládají z květů jazykovitých, které jsou bílé, někdy i narůžovělé a z květů trubkovitých, které tvoří žlutý střed.
Této bylině se daří na trávnících v zahradách a v obcích, na kulturních loukách a pastvinách.
Užívaná část- květ se stonkem
Sbírají se květní úbory se stonkem nejlépe na jaře, kdy bylina obsahuje nejvíce úcinných látek. Sedmikráska se dá v podstatě sbírat celý rok. Vyšlechtěné kultivary se nepoužívají.
Kvítky sušíme na suchém stinném místě nebo uměle při teplotě do 40 stupňů. Vyvarujme se sbírání seschlých či odkvétajících úboru. Dbáme na důkladné prosušení bylinky, jinak hrozí plesnivění. Květy se vyznačují velmi příjemnou vůní, avšak nálev z nich připravený chutná trpce a pro někoho může být i nepříjemně dráždivý.
Léčivé úcinky
Sedmikráska výborně podporuje vykašlávání, působí protizánětlivě a hojivě. Používá se do kloktadel a směsí určených pro snadné vykašlávání. Pomáhá ke zvýšení látkové výměny v játrech. Doporučuje se také při chorobách žlučníku. Působí močopudně, lehce podporuje pocení a čistí krev. Chudobka je též vhodná při zánětech močových cest a při zánětu ledvinových klubíček (glomerulonefritidě). Při léčbě bércových vředů sedmikrásku užíváme zevně i vnitřně.
Zevní použití
Zevně ve formě koupelí či obkladů se využívá na vyrážky či akné a taktéž na špatne se hojící rány. Kloktáním napomáhá léčbě zánětů hrdla a dásní.
Žádné kontraindikace nejsou známy.
Použití v kuchyni
Listy i květy sedmikrásky můžeme jíst syrové. Pro kuchyňskou úpravu jsou nejvhodnější listové růžice s poupátky, sebrané brzy zjara. V té době lidský organismus nejvíce potřebuje vitamíny. Můžeme je upravovat jako salát v kombinaci s jinými planými bylinami jako jsou mladé lístky smetánky, jitrocele, bršlice, lichořeřišnice nebo štovíku. Taktéž můžeme mladé listy a květy přidávat do bylinkových másel, nádivek, omáček či pomazánek.
Květ sedmikrásky nám výborně poslouží ke zdobení polévek, rozmanitých pokrmů, ale i nápojů. Květy sedmikrásky můžeme kandovat v cukru a potom jimi dozdobit zákusky a obložené talíře. Pokud chceme sedmikrásku tepelně upravovat, tak jen krátce v páře nebo na konci varu. Květy můžeme také vyzkoušet jíst pokladené na chléb s máslem.
Způsob použití
Samostatně se tato bylina užívá jen zřídka pro svůj poměrně slabý úcinek, zato je velmi oblíbená ve směsích, neboť zlepšuje jejich vzhled a dodává jim takzvané teplo domova.
Čaj (odvar)
3 lžičky vhodíme do 1/2 l vroucí vody a necháme přejít varem. Na 15 minut odstavíme a potom pijeme po doušcích 2 šálky denně.
Při zánětu průdušek kombinujeme s jitrocelem a podbělem.
Při onemocnění dýchacích cest pijeme teplý, jinak vlažný nebo studený.
Odvar můžeme použít (s příměsí řepíku) na koupel při kožních chorobách.
Jako metabolický čaj se používá směs s mateřídouškou.
Odvar na astma
30 g květů a listů dáme do litru studené vody, přivedeme k varu a vaříme 3 minuty. Pak necháme zakryté 10 minut stát a přecedíme. Popíjí se po celý den, může se přisladit medem.
Sirup
Hrst květů vhodíme do 1/2 l vařící vody a necháme 12 hodin stát. Scedíme, prolisujeme přes plátno a štávu dále vaříme s 1/2 kg cukru až do zhoustnutí.
Užíváme 2–4 lžičky denně proti kašli.
Podobně jako se vyrábí pampeliškový med, lze vyrobit med i z květů chudobek.
Rady našich babiček
Sedmikráskový sirup
Natrháme květy rostliny. Na dno dostatečně velké, dobře umyté láhve se širokým dnem dáme vrstvu cukru, na ní nasypeme čerstvé květy, pak opět vrstvu cukru. Tak pokračujeme, až spotřebujeme všechny květy, vrchní vrstvu tvoří cukr. Láhev dobře uzavřeme a dáme na teplé místo, nejlépe i slunečné a počkáme, až se cukr rozpustí. V případě, že se cukr rozpouští nesnadno, můžeme proces podpořit teplou vodní lázní (ale nevařit).
Podporuje vykašlávání, působí protizánětlivě, má vliv na močové cesty a ledviny. Působí mírně.