Kopřiva dvoudomá

17.03.2011 19:13

 

Kopřiva dvoudomá - Urtica dioica

 

Kopřiva je vytrvalá a houževnatá bylina s tuhým kořínkem a žahavými listy. Dvoudomá se nazývá proto, že má na jedné rostlině samčí a na druhé samičí květenství. Je královnou rumišť, starých zdí, zarostlých koutů zahrad, pustých míst, křovin, cest a příkopů. Je u nás hojně rozšířeným plevelem a od pradávna se u nás využívala k léčení i v kuchyni, ke krmení domácích zvířat i drůbeže či jako přadná rostlina pro pevná vlákna. 

 

Kopřiva je celá léčivá, od kořene přes stonky a listy až po květy. Už ve starověku si jí lidé velice vážili. Kopřivové listy obsahují mnoho minerálních látek, zvláště draslík, vápník a železo, vitamín C (až 60mg ve 100g čerstvých listů), provitamín A a vitamíny skupiny B.

 

Kopřiva je naše nejlepší léčivá rostlina na pročištění krve a krvetvorbu. Pomáhá proti ekzémům, má dobrý vliv na slinivku břišní, proto se kopřivou snižuje i obsah cukru v krvi. Léčí i nemoci a záněty močových cest. Je velmi vhodná pro jarní očistné kůry. Výčet všech jejích předností se ani nedá vypsat. Uveďme zde například recept pana Sebastiana Kneippa proti revmatismu: „Jestliže nás trápí revmatismus (různé formy onemocnění pohybového ústrojí) a nenalézáme–li již žádné prostředky k utišení, pak vezměme hrst čerstvých kopřiv a potírejme a šlehejme jimi bolestivé místo každý den několik minut. Bázeň před touto „metlou“ brzy ustoupí radosti z tohoto léčebného prostředku, nad něhož lepšího není.“

 

Od určitého věku se snižuje obsah železa v krvi. V důsledku toho dochází ke stavům únavy a vyčerpanosti. V takovém případě je možno s úspěchem používat čerstvou kopřivu pro její vysoký obsah železa. Po jarní kopřivové kúře se cítíme lépe tělesně, vrací se nám energie a tvořivá síla, zlepší se i náš vnější vzhled. Svými účinnými látkami napomáhá tvorbě krve při chudokrevnosti, anémii a při jiných chorobách krve. Trpíme-li některým druhem alergie, jako např. sennou rýmou, musíme pít čaj z kopřivy delší dobu.

 

Pro každý druh vlasů je velmi blahodárná tinktura z kořene kopřivy, který vykopeme na jaře nebo na podzim. I při zúžení cév kopřiva pomáhá vynikajícím způsobem. Každá křeč, ať je jejím původcem cokoli, naznačuje poruchy krve. V tomto případě doporučujeme omývat se a koupat v odvaru z kopřivy.

 

V naší uspěchané době lidé procházejí okolo kopřivy bez povšimnutí, raději sáhnou po lécích. Ale ve skutečnosti mohou pomoci často jen naše dobré léčivé byliny, které již upadají v zapomnění.

Kopřiva se na zahradě pěstuje často sama a musíme ji spíš usměrňovat. S úctou k jejím léčivým vlastnostem a k tradicím velikonoční kuchyně jí ponecháme alespoň malý kout jinak odplevelené zahrady. Odvděčí se nám jako jedna z prvních vitamínových zelenin, ale také jako pomocník ostatním rostlinám jako kopřivový zákvas.

 

Kopřivu můžeme sbírat od časného jara, kdy její drobné zelené lístky poukazují na probudivší se přírodu. Ve volné přírodě sbíráme jen vršky mladých rostlin. Nesbíráme však u cest a na rumištích, tedy tam, kde se kopřivě nejvíce daří. Kopřiva svým bujným růstem označuje místa s vysokým obsahem dusíku. I po letech podle toho můžeme poznat, kde jsou pozůstatky lidských obydlí.

 

Pro zdraví duše:

Kopřiva je velkým zdrojem železa, symbolem vnitřní síly a vytrvalosti. I nám dodá touhu žít a jít životem přes překážky, na kterých sílíme a uzráváme. Spolu s kopřivou se zamysleme nad svým chováním k sobě i k ostatním: tak jako pálí kopřiva, tak mnohdy bolí i tvé činy lidi vůkol. Skromností a láskou zahlaď, cos napáchal, měj rád život.

 

Způsoby použití:

 

Čaj

Vrchovatou čajovou lžičku spaříme ¼ l vroucí vody a necháme krátce vyluhovat.

Na jaře uvaříme celou konvici tohoto lahodného světle zeleného čaje, který povzbudí a očistí naše tělo. Při očistné kůře jej pijeme po douškách po celý den. Můžeme jej připravit do termosky. Po nějaké době se čaj zbarví do tmavě zelené barvy, což ale není na úkor jeho kvality.

Čaj proti revmatismu

Stejné množství listu kopřivy, břízy a květu bezu připravíme obvyklým způsobem jako nálev.

 

Tinktura

Na jaře nebo na podzim vykopaný oddenek očistíme ve vodě kartáčem, nadrobno pokrájíme a naplníme do láhve až po hrdlo. Zalijeme 30- 40% pálenkou a necháme stát 14 dnů na teplém místě.

 

Kopřivová šťáva z čerstvých rostlin

Košík natrhaných čerstvých mladých výhonků kopřiv opereme studenou vodou a v odšťavňovači připravíme šťávu, kterou pijeme zředěnou minerálkou nebo jinými zeleninovými či ovocnými šťávami. Její pití je vhodné pro jarní očistnou kůru a pro dodání potřebných vitamínů a minerálních látek po dlouhé zimě.

 

Umývání vlasů

Čtyři až pět dvouhrstí kopřivy dáme do pěti litrů studené vody a pomalu zahřejeme k varu. Necháme pět minut vyluhovat.

 

Zákvas

Zákvas z kopřiv připravíme jednoduše. Do kbelíku či do sudu namočíme tolik kopřiv, aby byly potopené a za občasného promíchání necháme zkvasit. Asi za týden podle čichu poznáme, že zákvas je hotov. Zředěným a scezeným zákvasem zaléváme konví rostliny na zahradě. Pomáhá proti škůdcům, mšicím a funguje jako hnojivo.

 

Kopřiva jako zdravý pokrm

Pro kuchyňskou úpravu sbíráme na jaře první výhonky, později jen nejmladší vrcholky a listy. Dobře je propereme a pokud nás při krájení kopřiva hodně pálí, krátce ji spaříme vroucí vodou. Kopřivu zařazujeme do našeho jarního jídelníčku. Právě na jaře je to jeden z prvních přirozených zdrojů vitamínů (zejména vitamínu C) a minerálů (hlavně železa a vápníku). Z kopřiv připravíme výborný špenát, jarní zelenou polévku, nasekané lístky kopřivy můžeme přidávat do nádivek, omelet či do omáček.

 

Použitá literatura: Magdaléna Dobromila Staňková- Bylinky pro děti a maminky